শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা। বিজ্ঞানীরা অবাক হয়েছে।

 শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা। বিজ্ঞানীরা অবাক হয়েছে।

শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা।

আসসালামুআলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহ -

শীতের এই সুস্বাদু সবজি রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম খুব পছন্দ করতেন।বর্তমান বিজ্ঞান গবেষণা করে 10 টি আশ্চর্য উপকার খুঁজে পেয়েছে । যা অন্য কোন সবজিতে নেই।বোখারি শরীফের ৫০৬৪ হাদিস থেকে জানা যায় ।

 এক দর্জি যে রাসূল সাল্লাল্লাহু সালামকে বাড়িতে খাবার দাওয়াত দেন । অতঃপর সে দর্জি রাসুল সালাম এর সম্মানে বাহারি রুটি ও বিভিন্ন গোশতের রেসিপি এনে সামনে দেয়। তার সাথে দেন সেই সবজি । আল্লাহর রাসূল গোশত রেখে দিয়ে সেই সবজি পেট ভরে খেলেন। এমনকি বাটিতে থাকা সবজি ভালোভাবে চেটে খেলেন। হযরত আনাস রাদিয়াল্লাহু তা'আলা বলেন সেদিন থেকে আমি এই সবজি নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করি।

 প্রিয় দর্শক আপনারা নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন আমরা কোন সবজিটির কথা বলছি। হ্যাঁ প্রীয় দর্শক আপনার শরীরের যাবতীয় রোগের হাত থেকে বাঁচিয়ে রাখতে যে সবজিটি অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ। এবং রাসূল সাল্লাল্লাহু আলাই সালাম এর প্রিয় সবজি তার নাম হচ্ছে 'লাউ'। গবেষণা বলছে লাউ এর ভিতরে রয়েছে প্রচুর মাত্রা ভিটামিন সি, বি,এবং ডি। এই সঙ্গে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম ,ফসফরাস ,আয়রন ,এবং পটাশিয়াম।তা নানাবিধ রোগের হাত থেকে শরীরকে সুস্থ রাখে। লাউ সাধারণত আমরা রান্না করে খেয়ে থাকি। কিন্তু আজকে জানাবো আপনাদের লাউ খাওয়ার আরো আশ্চর্য কয়েকটি পদ্ধতি। এবং লাউ খেলে যে দশটি গুরুত্বপূর্ণ রোগের হাত থেকে বাঁচা যায় সেগুলো সম্পর্কে জানব। প্রিয় দর্শক শীতকালের সময় পরিবেশে নানাবিধ ক্ষতিকর জীবানুর মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে, সংক্রমনের মত রোগের প্রকোপ বৃদ্ধি পায় ।পুরুষদের এলার্জি চুলকানি প্রচুর পরিমাণে বেড়ে যায়। ত্বক খসখসে হয়ে যায় ।বিশেষত মেয়েদের মধ্যে ইউনিটি ট্রাক ইনফেকশনে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বহুগুণে বেড়ে যায়।

 তাইতো শীতের শুরুতে নিয়মিত লাউয়ের রস খাওয়া জরুরি ।ডাক্তাররা বলেন রান্না করা লাউ খাওয়ার থেকেও যদি আপনি ব্লেন্ড করে লাউয়ের জুস বা রস খেতে পারেন তাহলে এ ধরনের প্রস্তুতি ইনফেকশনের হাত থেকে নিশ্চিত রক্ষা পেয়ে যাবেন। শুধু তাই নয় এ সবজিতে প্রচুর মাত্রায় পানি থাকার কারণে এটি খেলে প্রস্রাবে ইনফেকশন ভালো হওয়ার পাশাপাশি দেহের ভিতর তাপমাত্রা পরিপূর্ণভাবে কন্ট্রোলে থাকে।শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা।শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা।

এর পাশাপাশি দেহের ভিতর উপস্থিত ক্ষতিকারক উপাদান গুলো বের করে দেয় পাল নানাবিধ রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে যায়। তবে সেজন্য আপনাকে লাউয়ের জুস খেতে হবে। এছাড়াও তারা যে কোন মাছ বা চিংড়ি দিয়ে লাউ তরকারি অসাধারণ একটি খাবার। এটি খেলে ফাইবারের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে থাকে ফলে খিদে কমে যায় ।সেই সঙ্গে স্বাভাবিকভাবে কম খাওয়ার কারণে দ্রুত ওজন কমে যায়। যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক দাবি করেছেন লাউয়ে রয়েছে কোলন নামক এক ধরনের নিউরোট্রান্সমিটার যা শরীরে প্রবেশ করামাত্র মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। পলাইস স্ট্রেস লেভেল বা মানসিক চাপের পরিমাণ অনেক কমে যায়। সেই সঙ্গে হতাশা বা ডিপ্রেশন একদম নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।শীতের সুন্নাতি সবজি ও তার 10 টি উপকারিতা।

প্রসঙ্গত কয়েক দশকে মানসিক চাপ এবং অ্যাংজাইটির কারণে নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা চোখে পড়ার মতো বৃদ্ধি পেয়েছে। তাইতো গবেষকরা দাবি করেছেন যারা সবসময় লাউয়ের তরকারি খেয়ে থাকে মানসিক স্বাস্থ্য অন্যদের তুলনায় অনেক ভালো থাকে।

এছাড়াও অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া-দাওয়ার কারণে বদহজম গ্যাস অম্লত্ব বাঙ্গালীদের রোজকার সঙ্গী। তার ওপর কনস্টিপেশনের মতো সমস্যা আছে এমন পরিস্থিতিতে পেটকে ঠান্ডা করে তুলতে লাভ এর কোন বিকল্প হয় না বললেই চলে। কারণ এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর মাথায় পানি এবং ফাইবার যা হজম ক্ষমতা উন্নতি ঘটায়ই। সেইসঙ্গে কনস্টিপেশনের মতো রোগের প্রকোপ কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।